Deli Topiği

sağ, sağ tarafta oluyordu dimi? sol da sol tarafta

İLGİLENENLERE DUYURUDUR

MUHTEŞEM BİR ŞEYE BENZİYOR..AMA DUMUR OLMAMAK İÇİN İKİ LEVREK İLE DENEYECEĞİM..

Saraylı (Balık turşusu)

(20 porsiyon)
Daha önceden temizlenmiş ve ayıklanmış fileto halinde 10 tane levreği tavada zeytinyağıyla çok az kızartın. Daha sonra soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta bir litre sirke, bir çorba kaşığı süzme bal, bir tatlı kaşığı safranı kısık ateşte 15-20 dakika kaynatın ve soğumaya alın.
Toprak kabın altını limon yaprağı, defne yaprağı ve Mersin yaprağıyla döşeyin. Üzerine levrekleri dizin. Birer tatlı kaşığı tarçın, zencefil, dövülmüş karanfil ve kakule tohumunun karışımını çok az miktarda levreklerin üzerine serpin.
Levrekler bitene kadar kat kat aynı işlemi tekrarlayın. Daha sonra soğuttuğunuz sirke, bal ve safran karışımını gezdirerek yemeğin üzerine dökün. İki gün beklettikten sonra servis edebilirsiniz


http://www.bizdeniz.net/250-y-ll-k-tur-u-tarifi-t14887.html?s=d57bce2d190358c5faf8be6757621141&
AHANDA FİNKİ [>:D

Niye bizim memleketimizin kadınları balığı sevmiyorlar ki
Kayseri abi mantıcı hepsi işte ....

e isteyin yapsınlar yahu .)
alın kendiniz pişirin..aaaaaaaaaa

bizimkilerde aksine balığa bayılır
hergün hamsi yemekten neredeyse solungaçlarım çıkacak

bazan laz anneden doğmanın şanssızlık olduğunu düşünürüm..

şimdi güneydoğulu bekliyoruz..bıktık kebaptaaaaaaaaaaaaannnnnnn...diyecek

öğlene kızartırız artık..bol da salata
bütün topirikler davetlidir..

ah ah lakerdalar geldi gene aklıma...

Deniz kıyısında yaşayıpta, bizim gibi bozkırın ortasında yaşayan talihsizlere lakerda gönderebilecek bir arkadaşımız yok ki...

lakerdayı yağdamı yoksa ızgaradamı yapıyoruz ?